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无锡湖鲜批量上市 价格应声而落

http://www.efw.cn 时间:2018/9/12 9:30:57 出处:江南晚报  次  
核心提示:太湖开捕已十日有余,如今沿线渔民全线入湖捕捞。随着太湖湖鲜陆续进入锡城各大水产市场和菜场,吃货们爱吃的太湖虾、白虾、银鱼、白丝等湖鲜因供应量的增加,价格也应声下跌。

  太湖开捕已十日有余,如今沿线渔民全线入湖捕捞。随着太湖湖鲜陆续进入锡城各大水产市场和菜场,吃货们爱吃的太湖虾、白虾、银鱼、白丝等湖鲜因供应量的增加,价格也应声下跌。昨天,记者走访无锡批发湖鲜的水产市场以及太湖沿线的湖鲜经营户得知,眼下太湖青虾和白虾均已出现了“第一阶段”的回落,在“开捕价”的基础上被拦腰斩。

  湖鲜大量上市,高兴的除了渔民,还有一帮热爱湖鲜的吃货们。根据以往经验,每年太湖开捕后的半个月时间内,沿湖地区的水产品价格就会出现一定程度的“跳水”。“昨天还要78元一斤,今天就少了十几元。”昨天,家住万科城市花园一区的林阿姨到小区“蔬果超市”买菜,发现太湖虾一夜之间降了十几元。

  苏南水产市场湖鲜区的一位李姓摊主告诉记者,中等规格太湖虾这两天40多元一斤,即便中大规格的也只要60元左右。“上个星期这种大个头的太湖青虾还要卖到100多元一斤,从前天起就出现下降趋势了。”摊主表示,昨天普通个头的太湖虾批发价只要三四十元一斤,那种个头特别小的则只要20-25元一斤。她表示,随着湖鲜的批量上市,销量比刚开捕的时候多出了近一倍。

  位于小溪港的阿岳水产,这几天的人气一日高过一日,老板娘忙得不亦乐乎。“这两天批量上市了,价格也基本稳定,来买湖鲜的人自然越来越多!”阿岳水产负责人介绍说。在她看来,由于今年太湖青虾的捕捞量稍逊于去年,因此今年的太湖青虾的价格要比去年同期贵一点,好在品质还不错。“大规格的太湖虾去年这个时候五六十元一斤就能买到!”据介绍,刚开捕的时太湖虾要卖到100多元一斤,这几天开始有所“松动”。由于太湖虾的“出水价”是根据当天捕捞量的多少浮动的,没有规律可言。昨天上午的捕捞量一般,因此“码头价”卖到80元一斤,而前两天量大时五六十元一斤也卖过。对于接下来的走势,该负责人分析说,估计要过了中秋节后才会再往下掉一点。

  相比去年,今年太湖白虾的捕捞量也不及去年,因此均价每斤要比去年高出5元。刚开捕时每斤曾卖到40元,这几日已遭“拦腰斩”,每斤只要20元。“不过品质要比去年好,个头也要大一些!”该负责人介绍说,最近每天下午3点后会有一趟“捕白虾”的渔船回来,要买白虾的都集中在这一段时间来。今年白虾的价格基本已经降到底了,估计接下来也没多大来去了。

  从目前的捕捞量来看,无锡人喜食的“白丝鱼”今年的产量也没有去年多。目前,活鱼的售价每斤25元,死鱼的售价每斤在10-15元。

  “从早到晚都有人在湖里捕捞,谁都希望在开捕期渔获更多。”一位姓夏的渔民对记者说。阿岳水产负责人表示,每逢9月份的太湖开捕期,他们都会将经营时段延长,今年的经营时间从早上8点一直可以卖到夜间22点。她说,每天早中晚都有渔船会上岸,因此无论哪个时段去买湖鲜都能买到。她也提醒吃货们,若有时间,尽量避开周末拥挤时段,可选择中午吃饭及周一、周二相对空一点的时间去。


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