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个体经营者感慨生意不好做:房租支出是大头 开店容易守店难

http://www.efw.cn 时间:2018/10/16 9:23:10 出处:江南晚报  次  
核心提示:“本来租金就不便宜,每年要上涨,现在还要收停车费,生意越来越来做了。”“崇宁路网红一条街商铺的租金是越来越高了,那些网红店东西卖得贵还能维持下去,我们这种非网红店很难做下去。

  “本来租金就不便宜,每年要上涨,现在还要收停车费,生意越来越来做了。”“崇宁路网红一条街商铺的租金是越来越高了,那些网红店东西卖得贵还能维持下去,我们这种非网红店很难做下去。”今年以来,有很多开店的朋友跟记者反映房租等各类成本上涨、生意不好做。那么,无锡商铺经营者现在开店成本和经营状况怎么样呢,个体经营者如何缩减成本,尽可能多盈利呢?

  调查

  房租每年上涨6%

  营业额倒退30%以上

  沈小姐在海岸城八方汇开了一家进口商品批发、零售店。“已经开了差不多一年半了,每月房租加上物业费11000元,物业费每个月每平方米17元,我们店88平方米,如果是中心广场的店铺,成本还要高。”说到实体店生意不好做,沈小姐很是感慨。她说:“今年营业额已经连续几个月倒退30%以上了,现在处于盈亏边缘。有几个月亏的,好点也基本打平而已。”对于经营困难的原因,沈小姐认为,综合体的租金一般都不会便宜,现在人工什么的也贵,感觉今年消费者没什么购物欲望。

  当记者问到她是否考虑换个地方开店或者做网红店时,她表示意义不大:“换也没有意义,其他地方租金也贵。网红店我也不看好,生命周期太短了。好地段早就被占领了。你看八方汇这么多奶茶店,人流就那么多,天气不好的情况下基本都没生意,日子都不好过。”沈小姐告诉记者,目前她考虑做营养俱乐部项目,“轻资服务业会好很多,成本也低,精准服务有需求的客户,目前在找铺子,想避开综合体这些高铺租地段,现在商铺具体位置还没有选好,考虑选在成熟的居民区,性价比会高一点。”

  成本

  龙虾店每年只开6个月每个月不算房租成本18万

  方先生在东菜场斜对面开了一家300平方米的龙虾主题餐厅,每年3月份做到9月中旬,他给记者算了一笔账:“我这个店面一年租金二十几万,一次性提前一个月把一年房租都付清了。后续房租估计还会涨,这个店我装修花了50万,其中天然气就花了十几万,一个月不算房租,成本在18万吧。在不营业的半年,我们也不再转租,花了这么多成本装修的店,不舍得租给别人。”方先生的店颇受锡城市民欢迎,但是他表示开店成本太高,今年才刚开始有点盈利,“现在房租什么的成本不是一般的高,我们店又是开半年歇半年的店,今年开始才有些利润。”

  做餐饮这一行的辛苦是众所周知的,“店刚开始营业的时候,我一天基本上只睡两三个小时,步入正轨之后才好一些,反正早上7点多起来,凌晨三四点睡觉太正常不过了。”对于未来的打算,方先生表示,自己餐厅的定位绝对不是网红店,不做一阵风的网红店,定位是能做百年品牌的名店。目前,他在布点其他地方的店面和做加盟店。

  案例

  非黄金位置租金可接受实体服装店有自己的优势

  王小姐和闺蜜在崇安寺二期的步行街经营一家20多平方米的服装店,“我的店不算显眼,在步行街尾部靠近新生路了,之前我是在东亭开店的,今年开春把店搬到崇安寺,店铺年租10万,水电物业费之类的另算,首年要交5000元押金,房租会逐年涨3%~5%。”

  王小姐表示,目前店铺运营情况还可以,“主要靠老顾客的光顾,搬来崇安寺后也有一些附近工作的人和外地游客光顾。一般夏天的时候是淡季,天太热大家懒得出门,换季的时候生意比较好,大家都要添置衣物了。”随着电子商务的发展,很多人会在电商平台选购服装,“我们实体服装店受到网购的冲击是必然的,但是实体店的优势在于货品能够看得见摸得着,可试穿,材质能感受得到,网购的货品质量参差不齐,退换货也需要时间。我们店走的是精品路线,精心挑选货品,现在大家消费理念都不差,衣服质感很重要。”

  王小姐说,虽然目前店铺租金比原来要高一些,但是她不考虑把店铺搬到租金更便宜的地方去,“我觉得价格跟优势成正比的,便宜的地方必会有便宜的缺陷。”

  奶茶店铺天盖地差异化经营才有竞争力

  惠女士和朋友在博大假日广场合开了一家品牌茶饮、简餐店,“这边每个店房租都不一样的,我们这个店160平方米,房租每天每平方米3.5元,物业费是每月每平方米50元,这样一个月下来,房租和物业费就要25000元左右,现在房租是一个季度一交。”惠女士的店目前经营了1个多月,她觉得人流量一般。不过,她对未来很有信心,“周围也有两家奶茶店,但我们是茶饮、简餐、烘焙为主的店,和一般的奶茶店不一样,人均消费30-50元,目前周围还没有类似的店,应该比较有优势。开店都是要靠守的,我们的东西质量过硬,博大这边发展前景也不错,应该很有竞争力的。”

  老顾客口口相传盈利状况不错

  综合体、热门商业街租金成本高,但是在一些成熟的居民区里,商铺租金相对要低一点,如果是在沿街商铺二楼,租金成本相对更低一些。

  曹先生在无锡孔雀城一期沿街商铺楼的二楼租了门面从事美发生意,“我们美发店开了半年了,租金1年5万,半年支付一次,物业费算在房租里面一起交的。我是去年租的,那时候沿街大部分商铺都是刚开起来,一开始房租要相对便宜一些,今年的商户租的门面房就要比去年贵一些,目前合同规定房租每年3%的递增,签了3年的合同,后续就要看市场了。”曹先生的店面虽然不大,但生意很不错,顾客在工作日晚上去理发做发型,经常要排队才能轮到。“主要是我之前也从事美发行业,有一批老顾客,加上线上的客人、小区的客人,虽然不是天天很忙,但是成本低,算下来经营状况还是不错的,一开始就有利润。”目前,孔雀成一期二期的沿街商铺里,有4家美发店,曹先生表示,一开始开店的时候,他就预料到后面的竞争情况,“这么多做美发的,影响肯定有,我开店的时候就想到后面的竞争,所以我把店开在楼上降低成本。我是做技术的,开店没有什么经验,营销做得也不好,我现在主要做的是顾客满意度,不管如何,先把自己的店做好吧。”关于今后的设想,曹先生表示,自己有扩大店面的想法,不过现在暂时不考虑,先把目前这个店做大了再谈以后。

  曹女士和先生在东风家园沿街商铺开了一个200平方米的摄影工作室,房租是7万多一年包物业费,“第一年没有盈利,第二年开始有盈利了,我们摄影行业和其他行业还不一样,关键看摄影师和造型师的技术,照片拍得好,顾客自然就会来,现在很多顾客也是通过网络渠道和老顾客介绍知道我们的,当初选择在这边开店,主要也是考虑就在家附近,比较方便,租金相对也比较合理。”

  延伸

  地铁商铺统一招商偏爱网红品牌

  地铁旺铺由于人流量大,收到很多商家的青睐,但是想要租地铁商铺,可不是有钱就能租到的。据了解,地铁商铺一般是统一招商的,比如地铁三阳广场站、胜利门站、南禅寺站是由无锡金轮天地负责统一招商的。该公司招商经理纪莉表示,地铁商铺的房租和商户签订了双向保密协议,不便透露。

  目前,三阳广场站商铺的生意非常理想,胜利门站由于刚装修好开业,还在起步阶段,南禅寺站的商户节假日生意比较好。纪经理表示,他们在选择商户的时候,偏向品牌知名度比较高的品牌和网红品牌,目前招商会更倾向于零售行业,餐饮行业的比重在逐渐缩小。


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